Bien rincer les feuilles de dah

Les mettre dans une marmite pour faire bouillir pendant 15 minutes

Récupérer et presser les feuilles et les faire piler dans un mortier

Ajouter ensuite le soumara en poudre, du sel et le cube d'assaisonnement, bien mélanger et piler le tout

Ajouter les poissons et laisser cuire dans un peu d'huile le mélange obtenu pendant 5 minutes

C'est prêt ! Bon appétit !