Soupe légère de la viande de biche fumée
Mettre la viande dans la casserole avec 2 litres d'eau
Porter à ébullition pendant 30 minutes
Ajouter la banane plantain, l'huile rouge, le kablès et l'adjovan
Laisser cuire pendant 30 minutes
Retirer la banane et réaliser le foufou
Torréfier les grains d'akpi, les feuilles de kablès, les réduire en poudre dans un petit mortier et mélanger cette poudre au piment
Ajouter le cube d'assaisonnement, le sel, le piment sec en poudre
Laisser mijoter 10 minutes
C'est prêt ! Bon appétit !
Ingrédients
Instructions
Mettre la viande dans la casserole avec 2 litres d'eau
Porter à ébullition pendant 30 minutes
Ajouter la banane plantain, l'huile rouge, le kablès et l'adjovan
Laisser cuire pendant 30 minutes
Retirer la banane et réaliser le foufou
Torréfier les grains d'akpi, les feuilles de kablès, les réduire en poudre dans un petit mortier et mélanger cette poudre au piment
Ajouter le cube d'assaisonnement, le sel, le piment sec en poudre
Laisser mijoter 10 minutes
C'est prêt ! Bon appétit !
