La brochette de poulet désigne les petites pièces ou morceaux de poulet enfilés sur une brochette en bois ou en métal.
Tailler les filets de poulets en morceaux moyens et réserver
Ecraser la coriandre et le cumin en graine sans les réduire en poudre
Mettre tous les ingrédients dans un grand sac de congélation ou à défaut dans un saladier pour bien les mélanger
Laisser mariner idéalement 2 à 4 heures mais il est aussi possible de les utiliser sans attendre
Mouiller les pics de brochettes en bois pour qu'il ne brûlent pas
Former les brochettes et faire griller en mode barbecue, à défaut utiliser un grill
Déguster chaud, tiède ou même froid.
C'est prêt! Bon appétit!
Ingrédients
Instructions
Tailler les filets de poulets en morceaux moyens et réserver
Ecraser la coriandre et le cumin en graine sans les réduire en poudre
Mettre tous les ingrédients dans un grand sac de congélation ou à défaut dans un saladier pour bien les mélanger
Laisser mariner idéalement 2 à 4 heures mais il est aussi possible de les utiliser sans attendre
Mouiller les pics de brochettes en bois pour qu'il ne brûlent pas
Former les brochettes et faire griller en mode barbecue, à défaut utiliser un grill
Déguster chaud, tiède ou même froid.
C'est prêt! Bon appétit!
