Faire bouillir les aubergines et les piments nettoyés 15 minutes et les écraser

Mettre la pâte obtenue dans une marmite

Ajouter de l'eau et faire bouillir le tout pendant 15 minutes

Ajouter du sel et 2 cubes d'assaisonnement et laisser encore bouillir pendant 5 minutes et arrêter le feu

Bien nettoyer les poissons et les mettre dans dans une casserole

Ecraser les tomates et les oignons et mélanger avec un peu de tomate concentrée

Ajouter 2 cubes d'assaisonnement avec 2 piments frais écrasés ainsi que l'huile

Ajouter les poissons au mélange sur le feu et faire cuire à feu doux pendant 20 minutes

C'est prêt ! Bon appétit !